Перейти до головного Перейти в головне навігаційне меню Перейти на нижній колонтитул сайту

№ 2 (12) (2024): Інновації та технології в сфері послуг і харчування

Опубліковано: 2024-05-30

Випуск

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ФОРМУВАННЯ СМАКОВИХ ЯКОСТЕЙ ПЛОДІВ ВИШНІ ПІД ВПЛИВОМ АБІОТИЧНИХ ЧИННИКІВ В УМОВАХ ПІВДНЯ СТЕПОВОЇ ЗОНИ УКРАЇНИ

Ірина Іванова, Марина Сердюк, Віра Малкіна, Тетяна Колісниченко, Ірина Кривонос, Лілія Івашина

5-16
- PDF
ІННОВАЦІЙНА ДІЯЛЬНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВА ВИНОРОБНОЇ ГАЛУЗІ: СТУПІНЬ, ЗНАЧЕННЯ ТА ОСОБЛИВОСТІ РОЗВИТКУ

Ніна Нагурна, Юлія Куриленко, Ірина Осипенкова

17-21
- PDF

ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА

РОЛЬ СВІТОВИХ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

Ольга Вдовічена, Каріна Паламарек

22-27
- PDF
ІННОВАЦІЙНІ ЦИФРОВІ ТЕХНОЛОГІЇ ЕЛЕКТРОННОЇ КОМЕРЦІЇ У ГОТЕЛЬНІЙ ІНДУСТРІЇ

Галина Воляник, Наталія Колінько, Світлана Шутка

28-33
- PDF
РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА ЯК ЗАПОРУКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Вікторія Шелудько

34-40
- PDF

ТУРИЗМ

КОНТЕКСТИ СТРУКТУРНО-ПРОСТОРОВОГО РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНО-РЕКРЕАЦІЙНОЇ СФЕРИ

Павло Романів

41-47
- PDF
КОНЦЕПТУАЛЬНІ ЗАСАДИ БІЗНЕС-ПЛАНУВАННЯ В ТУРИЗМІ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ

Лариса Чепурда, Ірина Герман, Олександр Куракін

48-58
- PDF
ТРЕНДИ В ТУРИЗМІ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ НА МІЖНАРОДНОМУ РИНКУ ПОСЛУГ

Ганна Чепурда, Олена Старинець, Олена Шестель

59-67
- PDF
ДОСВІД ЗАСТОСУВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ В ПРАКТИЦІ РЕАЛІЗАЦІЇ МЕТОДІВ СТРАТЕГІЧНОГО МАРКЕТИНГУ В ТУРИЗМІ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ

Лариса Чепурда, Ганна Чепурда, Людмила Матвійчук

68-78
- PDF