Перейти до головного Перейти в головне навігаційне меню Перейти на нижній колонтитул сайту

№ 1 (11) (2024): Інновації та технології в сфері послуг і харчування

Опубліковано: 2024-03-14

ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА

ФОРМУВАННЯ ПОЗИТИВНОГО ІМІДЖУ ГОТЕЛЮ ЯК ФАКТОРУ ПІДВИЩЕННЯ ЙОГО КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ

Людмила Горшкова

5-10
- PDF
МЕНЕДЖМЕНТ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В УКРАЇНІ

Олена Круковська

11-15
- PDF
ПРОЕКТУВАННЯ ТА ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ УПРАВЛІННЯ ХАРЧОВИМИ ВІДХОДАМИ РЕСТОРАНІВ

Дмитро Харенко, Оксана Дишкантюк, Анастасія Марковська, Лілія Коваленко

16-20
- PDF
НОРМАТИВНО-ТЕХНІЧНЕ РЕГУЛЮВАННЯ ЕКОЛОГІЧНО БЕЗПЕЧНИХ МИЙНИХ ЗАСОБІВ ДЛЯ ПОСУДУ НА ОСНОВІ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ КОМПОНЕНТІВ ПРОПОЛІСУ

Лариса Чепурда, Ірина Осипенкова, Владислав Сухенко, Леся Авдєєва

21-25
- PDF
КЛЮЧОВІ АСПЕКТИ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ISO 9001:2015 У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННІЙ ІНДУСТРІЇ

Лариса Чепурда, Ірина Осипенкова, Владислав Сухенко, Євгеній Сухенко

26-31
- PDF

ТУРИЗМ

ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ МОБІЛЬНИХ ДОДАТКІВ В ОРГАНІЗАЦІЇ ТА ПРОВЕДЕННІ ЕКСКУРСІЙ

Ганна Машіка

32-39
- PDF
ВИТОКИ РОЗВИТКУ ТА ХАРАКТЕРИСТИКА АНІМАЦІЙНИХ ПОСЛУГ У ТУРИЗМІ

Юлія Паришкура (Козерук), Тетяна Колісниченко , Валентина Демко, Ірина Бистра, Катерина Сефіханова

40-45
- PDF
МІЖНАРОДНІ ТУРИСТИЧНІ ОРГАНІЗАЦІЇ ТА ЇХ РОЛЬ В РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В УМОВАХ СЬОГОДЕННЯ

Ганна Чепурда, Олена Старинець, Олена Шестель

46-56
- PDF
РОЛЬ, ФУНКЦІЯ ТА ІННОВАЦІЇ ТУРИСТИЧНО-ІНФОРМАЦІЙНИХ ЦЕНТРІВ В МІЖНАРОДНОМУ ПРОСТОРІ

Тетяна Примак, Дар’я Шелухіна

57-61
- PDF

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ ЕКСТРАКТУ І ЙОГО ВИКОРИСТАННЯ ПРИ ВИГОТОВЛЕННІ ФРУКТОВО-ОВОЧЕВОГО СМУЗІ

Альона Жмудь, Лариса Осипова, Лілія Коваленко

62-70
- PDF