СТРАТЕГІЧНІ НАПРЯМИ ОРГАНІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНОГО ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ПРИФРОНТОВИХ РЕГІОНІВ В ПЕРІОД ПОВОЄННОГО ВІДНОВЛЕННЯ
Анотація
У статті досліджуються стратегічні підходи до відновлення туристичного та готельно-ресторанного бізнесу в прифронтових регіонах України в умовах післявоєнного відбудовного періоду. Враховуючи масштабні руйнування інфраструктури, втрату трудових ресурсів і зміну ринкових умов, авторами акцентовано увагу на необхідності формування багатовекторної моделі трансформації галузі. Особливу увагу приділено цифровій трансформації як ключовому інструменту конкурентоспроможності, що включає в себе наступні напрями: впровадження AI-рішень, автоматизація сервісу, розробка персоналізованих туристичних продуктів і цифровий маркетинг. У статті також розглянуто питання безпеки, що є критично важливим чинником у формуванні довіри до туристичних регіонів, а також роль локального культурного контексту у створенні унікальних пропозицій. На основі аналітичних даних ДАРТ та міжнародних досліджень окреслено позитивну динаміку туристичних зборів, активізацію внутрішнього туризму, зростання кількості зареєстрованих гравців ринку. Пропонуються напрями модернізації галузі: розбудова цифрових екосистем, формування нової кадрової політики, запуск стартапів у туризмі, залучення грантового фінансування та розвиток державно-приватного партнерства. Зроблено висновок, що комплексна реалізація запропонованих стратегічних напрямів дозволить сформувати стійку, адаптивну та безпечну модель розвитку туристичного й готельно-ресторанного бізнесу в прифронтових регіонах України. Ці механізми мають бути інтегровані в національні програми післявоєнного відновлення з урахуванням пріоритетів розвитку регіонів. Процес відновлення туристичного та готельно‑ресторанного бізнесу в прифронтових регіонах України повинен спиратися на стратегічне планування, що поєднує безпекові, цифрові, організаційні та культурно‑соціальні складові.
Посилання
Безхлібна А. П., Кукліна Т. С., Журавльова С. М. Стратегічні перспективи підвищення конкурентоспроможності ресторанного бізнесу України в умовах воєнного стану. Економічний простір. 2025. № 201. С. 14–21. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.201.14-21
Buhalis D., Moldavska I. Voice assistants in hospitality: using artificial intelligence for customer service. Journal of Hospitality and Tourism Technology. 2021. Vol. 13, No. 3. P. 386–403.
Byelikova M., Bezkhlibna A. The competitiveness of the region’s ecosystem: The digitalization and tourism. Sustainable Development in Economics, Technology and Environmental Engineering. 2025. P. 177–186. DOI: https://doi.org/10.1007/978‑3‑031‑91953‑4_17
Byelikova M., Bezkhlibna A., Polyezhayev Yu., Zaytseva V., Pukhalska H. Informational and digital business security in tourism as a component of the coastal region competitiveness. In: Data‑Centric Business and Applications: Modern Trends in Financial and Innovation Data Processes. Vol. 1. 2023. P. 117–145.
Gursoy D., Chi O. H., Lu L., Nunkoo R. Consumers acceptance of artificially intelligent (AI) device use in service delivery. International Journal of Information Management. 2021. Vol. 59. Article 102302.
Ivanov S., Webster C., Berezina K. Adoption of robots and service automation by tourism and hospitality companies. Revista Turismo & Desenvolvimento. 2021. Vol. 37. P. 27–42.
Li J., Bonn M. A., Ye B. H. Hotel employee’s artificial intelligence and robotics awareness and its impact on turnover intention. Tourism Management. 2021. Vol. 85. Article 104322.
OpenDataBot. У першому півріччі 2025 року туристичний збір зріс на 33%. 10.07.2025. URL: https://opendatabot.ua/analytics/tourist-fee-2025
Riba Hotels Group. Туризм в Україні: підсумки та перспективи розвитку у 2024 році. 28.08.2024. URL: https://ribashotelsgroup.ua/blog/6313/
Samara D., Magnisalis I., Peristeras V. Artificial intelligence and big data in tourism: a systematic literature review. Journal of Hospitality and Tourism Technology. 2020. Vol. 11, No. 2. P. 343–367.
Skilky-Skilky. У І півріччі 2024 року в Україну в’їхало 1,19 млн іноземців. 15.07.2024. URL: https://skilky-skilky.info/u-i-pivrichchi-v-ukrainu-v-ikhalo-7-6-tysiachi-rosiian
Yakubovskiy S., Kyrychenko O. The role of digitalization in the development of the global tourism industry. Visnyk ONU. 2024. Vol. 29, No. 4. Article 15. DOI: https://doi.org/10.32782/2304‑0920/4‑102‑15
Державне агентство розвитку туризму України. Податкові надходження від туризму зросли на третину за перше півріччя 2025 року – індустрія сплатила більше півтора мільярда гривень. 08.07.2025. URL: https://www.tourism.gov.ua/blog/podatkovi-nadhodzhennya-vid-turizmu-zrosli-na-tretinu-za-pershe-pivrichchya-2025-roku-industriya-splatila-bilshe-pivtora-milyarda-griven
Державне агентство розвитку туризму України. У 2024 туристична сфера України принесла в бюджет майже 3 млрд грн. 12.07.2025. URL: https://www.tourism.gov.ua/blog/u-2024-turistichna-sfera-ukrayini-prinesla-v-byudzhet-mayzhe-3-mlrd-grn
УНІАН. В Україні під час війни рекордними темпами відновлюється туристична галузь. 05.07.2025. URL: https://www.unian.ua/tourism/news/v-ukrajini-pid-chas-viyni-rekordnimi-tempami-vidnovlyuyetsya-turistichna-galuz-13126254.html
Bezkhlibna, A. P., Kuklina, T. S., Zhuravlova, S. M. (2025). Stratehichni perspektyvy pidvyshchennia konkurentospromozhnosti restorannoho biznesu Ukrainy v umovakh voiennoho stanu [Strategic prospects for increasing the competitiveness of Ukraine’s restaurant business under martial law]. Ekonomichnyi Prostir, no. 201, pp. 14–21. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.201.14-21
Buhalis, D., Moldavska, I. (2021). Voice assistants in hospitality: Using artificial intelligence for customer service. Journal of Hospitality and Tourism Technology, no. 13(3), pp. 386–403. DOI: https://doi.org/10.1108/JHTT-07-2020-0156
Byelikova, M., Bezkhlibna, A. (2025). The competitiveness of the region’s ecosystem: The digitalization and tourism. Sustainable Development in Economics, Technology and Environmental Engineering, pp. 177–186. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-031-91953-4_17
Byelikova, M., Bezkhlibna, A., Polyezhayev, Y., Zaytseva, V., Pukhalska, H. (2023). Informational and digital business security in tourism as a component of the coastal region competitiveness. Data-Centric Business and Applications: Modern Trends in Financial and Innovation Data Processes, no. 1, pp. 117–145.
Gursoy, D., Chi, O. H., Lu, L., Nunkoo, R. (2021). Consumers acceptance of artificially intelligent (AI) device use in service delivery. International Journal of Information Management, no. 59, 102302. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2021.102302
Ivanov, S., Webster, C., Berezina, K. (2021). Adoption of robots and service automation by tourism and hospitality companies. Revista Turismo & Desenvolvimento, no. 37, pp. 27–42.
Li, J., Bonn, M. A., Ye, B. H. (2021). Hotel employee’s artificial intelligence and robotics awareness and its impact on turnover intention. Tourism Management, no. 85, 104322. DOI: https://doi.org/10.1016/j.tourman.2021.104322
OpenDataBot. (2025, July 10). U pershomu pivrichchi 2025 roku turystychnyi zbir zris na 33% [In the first half of 2025, the tourist tax increased by 33%]. Available at: https://opendatabot.ua/analytics/tourist-fee-2025
Riba Hotels Group. (2024, August 28). Turyzm v Ukraini: Pidsumky ta perspektyvy rozvytku u 2024 rotsi [Tourism in Ukraine: Summary and development prospects in 2024]. Available at: https://ribashotelsgroup.ua/blog/6313/
Samara, D., Magnisalis, I., & Peristeras, V. (2020). Artificial intelligence and big data in tourism: A systematic literature review. Journal of Hospitality and Tourism Technology, no. 11(2), pp. 343–367. DOI: https://doi.org/10.1108/JHTT-01-2020-0010
Skilky-Skilky. (2024, July 15). U I pivrichchi 2024 roku v Ukrainu v’yikhalo 1,19 mln inozemtsiv [In the first half of 2024, 1.19 million foreigners entered Ukraine]. Available at: https://skilky-skilky.info/u-i-pivrichchi-v-ukrainu-v-ikhalo-7-6-tysiachi-rosiian
Yakubovskiy, S., Kyrychenko, O. (2024). The role of digitalization in the development of the global tourism industry. Visnyk ONU, no. 29(4), Article 15. DOI: https://doi.org/10.32782/2304-0920/4-102-15
State Agency for Tourism Development of Ukraine. (2025, July 8). Podatkovi nadkhodzhennia vid turyzmu zrosly na tretinu za pershe pivrichchia 2025 roku — industriia splatila bilshe pivtora miliarda hryven [Tourism tax revenues grew by a third in the first half of 2025 — the industry paid more than 1.5 billion UAH]. Available at: https://www.tourism.gov.ua/blog/podatkovi-nadhodzhennya-vid-turizmu-zrosli-na-tretinu-za-pershe-pivrichchya-2025-roku-industriya-splatila-bilshe-pivtora-milyarda-griven
State Agency for Tourism Development of Ukraine. (2025, July 12). U 2024 turistychna sfera Ukrainy prynesla v biudzhet maizhe 3 mlrd hrn [In 2024, Ukraine’s tourism sector brought nearly 3 billion UAH to the budget]. Available at: https://www.tourism.gov.ua/blog/u-2024-turistichna-sfera-ukrayini-prinesla-v-byudzhet-mayzhe-3-mlrd-grn
UNIAN. (2025, July 5). V Ukraini pid chas viiny rekordnymy tempamy vidnovliuietsia turystychna haluz [Tourism in Ukraine is recovering at record pace during the war]. Available at: https://www.unian.ua/tourism/news/v-ukrajini-pid-chas-viyni-rekordnimi-tempami-vidnovlyuyetsya-turistichna-galuz-13126254.html
Авторське право (c) 2026 Анастасія Безхлібна, Світлана Журавльова, Тетяна Кукліна, Сергій Цвілий, Марина Бєлікова

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.

