АДАПТАЦІЯ МЕНЕДЖМЕНТУ МЕРЕЖЕВИХ ГОТЕЛІВ М. КИЄВА ДО УМОВ ВІЙНИ

Ключові слова: мережеві готелі, менеджмент готельного господарства, адаптивний менеджмент, міжнародні готельні мережі, антикризові заходи

Анотація

Готельне господарство м. Києва є одне із найбільш розвинутих на території України. Тут функціонують основні мережеві готелі, що є показовим для визначення особливостей адаптації менеджменту готельних мереж до реалій війни. Такі тенденції пов’язані із столичним та діловим значенням міста, історичною сформованістю готельного бізнесу та потенційним розвитком готельного ринку. Загалом тут представлено 10 готельних мереж, з яких 7 є міжнародними та 3 національними операторами. Міжнародні готельні мережі представлені 15 готелями, а національні - 16. Серед міжнародних ланцюгів найбільше готелів представляють компанію Accor (6 готелів) та Radisson Hotel Group (3 готелі). Повномасштабне вторгнення фактично призупинило діяльність готельних мереж у місті. Серед основних негативних моментів, з якими стикнулись готельні мережі Києва під час війни, виділимо: руйнування готелів внаслідок обстрілів (готель Holiday Inn Kyiv), зменшення потоку споживачів готельних послуг, зміна підходів міжнародних партнерів внаслідок побоювань втрати інвестицій, відтік кваліфікованого трудового персоналу, переобладнання готелів внаслідок потреби укриття та альтернативного джерела живлення, постійні повітряні тривоги та комендантська година, потреба зміни джерел постачання ресурсів для підприємства. Проте у 2024 році готельні мережі міста продемонстрували показники економічного зростання, що вказує на адаптацію підприємств до умов війни та пожвавлення ділової активності. Ця тенденція виникла внаслідок зміни підходів до управління готелями. Такими управлінськими рішеннями є першочергове акцентування на забезпечення безпеки споживачів та персоналу, оптимізація витрат підприємств, багатофункціональність персоналу, пристосування до постійних стресових ситуацій та динамічних змін, більша увага гостям, індивідуальні підходи та нестандартні рішення проблем, технічне пристосування до реалій війни, зміна маркетингових підходів, активізація цифрового маркетингу, вдосконалення процесу управління готельним підприємством, зменшення часу прийняття рішень та очікування вказівки від управлінської компанії.

Посилання

Готелі Києва. URL: https://hotelmix.com.ua/hotels/ukraine/kyiv (дата звернення: 29.12.2025).

Київ очолює туристичний ринок під час війни: елітні готелі у фокусі зростання URL: https://vmisti.kyiv.ua/zhittya/ki%D1%97v-ocholu%D1%94-tyristichnii-rinok-p%D1%96d-chas-v%D1%96ini-el%D1%96tn%D1%96-gotel%D1%96-y-fokys%D1%96-zrostannia.html?utm_source=chatgpt.com (дата звернення: 29.12.2025)

Круковська О.В. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Інновації та технології в сфері послуг і харчування. 2024. № 1 (11). С. 11–15.

Лявинець Г., Люлька О., Ткачук Ю. Інтелектуальні, орієнтовані на знання технології у адаптивному менеджменті готельно-ресторанного бізнесу. Економіка та суспільство. 2024. № 67. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-67-91 (дата звернення: 29.12.2025).

Назаренко С.А., Носань Н.С. Адаптивний менеджмент як чинник забезпечення ефективності діяльності суб’єктів ресторанного бізнесу в умовах невизначеності. Приазовський економічний вісник. 2022. № 2 (31). DOI: https://doi.org/10.32840/2522-4263/2022-2-10 (дата звернення: 29.12.2025).

Романова М.І. Готельне господарство Києва: сучасні тенденції. Актуальні питання сучасної науки та практики. Матеріали науково-практичної конференції (15 листопада 2018, Київ). Київ, 2018. С. 766–769.

У Києві майже в вдвічі зросло завантаженість готелів у 2024 році. URL: https://mistokyia.ua/business/v-kyievi-vdvichi-zroslo-zavantazhennia-hoteliv (дата звернення: 29.12.2025)

Український готельний ринок переживає відродження. URL: https://ubn.news/the-ukrainian-hotel-market-is-experiencing-a-revival-with-regions-exceeding-pre-war-occupancy-and-prices/#:~:text=The%20Ukrainian%20hotel%20market%20is,DE (дата звернення: 29.12.2025).

Ribas Hotels Group. URL: https://ribashotelsgroup.ua/about/ (дата звернення: 29.12.2025)

Hoteli Kyeva [Hotels in Kyiv]. Available at: https://hotelmix.com.ua/hotels/ukraine/kyiv (accessed December 19, 2025).

Kyiv ocholiuie turystychnyi rynok pid chas viiny: elitni hoteli u fokusi zrostannia [Kyiv leads the tourism market during the war: luxury hotels in the spotlight]. Available at: https://vmisti.kyiv.ua/zhittya/ki%D1%97v-ocholu%D1%94-tyristichnii-rinok-p%D1%96d-chas-v%D1%96ini-el%D1%96tn%D1%96-gotel%D1%96-y-fokys%D1%96-zrostannia.html?utm_source=chatgpt.com (accessed December 19, 2025).

Krukovska O.V. (2024) Menedzhment hotelno-restorannoho biznesu v Ukraini [Hotel and restaurant business management in Ukraine]. Innovatsii ta tekhnolohii v sferi posluh i kharchuvannia [Innovation and technology in services and food]. № 1 (11). S. 11–15. (in Ukrainian)

Liavynets, H., Liulka, O., Tkachuk, Yu. (2024) Intelektualni, oriientovani na znannia tekhnolohii u adaptyvnomu menedzhmenti hotelno-restorannoho biznesu [Intelligent, knowledge-oriented technologies in adaptive management of the hotel and restaurant business]. Ekonomika ta suspilstvo [Economy and society], no. 67. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-67-91 (accessed December 19, 2025). (in Ukrainian)

Nazarenko S.A., Nosan N.S. (2022) Adaptyvnyi menedzhment yak chynnyk zabezpechennia efektyvnosti diialnosti subiektiv restorannoho biznesu v umovakh nevyznachenosti [Adaptive management as a factor in ensuring the effectiveness of restaurant businesses in conditions of uncertainty]. Pryazovskyi ekonomichnyi visnyk [Priazovskyi economic herald]. № 2 (31) 2. DOI: https://doi.org/10.32840/2522-4263/2022-2-10 (accessed December 19, 2025). (in Ukrainian)

Romanova M.I. (2018) Hotelne hospodarstvo Kyieva: suchasni tendentsii [The hotel industry in Kyiv: current trends]. Aktualni pytannia suchasnoi nauky ta praktyky. Materialy naukovo-praktychnoi konferentsii (15 lystopada 2018, Kyiv). Kyiv. S. 766–769. (in Ukrainian)

U Kyievi maizhe v vdvichi zroslo zavantazhenist hoteliv u 2024 rotsi Available at: https://mistokyia.ua/business/v-kyievi-vdvichi-zroslo-zavantazhennia-hoteliv (accessed December 19, 2025).

Ukrainskyi hotelnyi rynok perezhyvaie vidrodzhennia [Hotel occupancy in Kyiv will almost double in 2024]. Available at: https://ubn.news/the-ukrainian-hotel-market-is-experiencing-a-revival-with-regions-exceeding-pre-war-occupancy-and-prices/#:~:text=The%20Ukrainian%20hotel%20market%20is,DE (accessed December 19, 2025).

Ribas Hotels Group. Available at: https://ribashotelsgroup.ua/about/ (accessed December 19, 2025).

Переглядів статті: 0
Завантажень PDF: 0
Опубліковано
2026-03-18
Як цитувати
Безручко, Л., Грицишин, А., & Бригілевич, Г. (2026). АДАПТАЦІЯ МЕНЕДЖМЕНТУ МЕРЕЖЕВИХ ГОТЕЛІВ М. КИЄВА ДО УМОВ ВІЙНИ . Інновації та технології в сфері послуг і харчування, (1 (19), 48-53. https://doi.org/10.32782/2708-4949.1(19).2026.6