Перейти до головного Перейти в головне навігаційне меню Перейти на нижній колонтитул сайту

№ 1 (5) (2022): Інновації та технології в сфері послуг і харчування

Опубліковано: 2022-12-04

Випуск

ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА

ОПТИМІЗАЦІЯ МЕТОДУ АНАЛІЗУ ФОСФАТІВ ДЛЯ КОНТРОЛЮ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

Олена Вишнікіна, Олена Лихолат, Олександр Сабіров

5-9
- PDF
ДИНАМІКА ТРУДОВИХ РЕСУРСІВ В ЗАКЛАДАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

Ірина Вівсюк

10-14
- PDF
ЗАСТОСУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ МОЛЕКУЛЯРНОЇ КУХНІ ЯК ЧИННИК ЗРОСТАННЯ РЕСТОРАННОГО СЕРВІСУ

Людмила Горшкова, Валентина Павлюк, Діна Ярмолюк

15-20
- PDF
ДОСЛІДЖЕННЯ МЕТОДИЧНИХ ПІДХОДІВ ЩОДО ОЦІНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ ФРАНЧАЙЗИНГОВИХ ІНВЕСТИЦІЙНИХ ПРОЕКТІВ В СФЕРІ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

Ірина Мазуркевич

21-26
- PDF
НАПРЯМИ СТИМУЛЮВАННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНОГО І СОЦІАЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО РОЗВИТКУ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В УКРАЇНІ

Валентина Постова

27-32
- PDF

ТУРИЗМ

ІМПЛЕМЕНТАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ В ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ

Людмила Безугла, Ганна Пилипенко, Людмила Бондаренко

33-38
- PDF
ВІДНОВЛЕННЯ РЕКРЕАЦІЙНИХ ТЕРИТОРІЙ ЯК ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМОК ДЛЯ РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ

Світлана Бєляєва, Ірина Герман

39-43
- PDF
НАВИЧКИ КОГНИТИВНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ У ФОРМУВАННІ ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК АУДИТОРА

Лариса Васюренко, Максим Сухорученко

44-46
- PDF
ВИКОРИСТАННЯ АПАРАТУ ТЕОРІЇ НЕЧІТКИХ МНОЖИН ДЛЯ ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ТУРПРОДУКТУ

Софія Ладик, Ксенія Базилюк

47-51
- PDF
РЕАЛІЇ РОЗВИТКУ КАРНАВАЛЬНОГО ТУРИЗМУ В УКРАЇНІ

Марія Лущик, Діана Гуцало

52-59
- PDF
ІНІЦІАТИВИ ВСЕСВІТНЬОЇ ТУРИСТИЧНОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ ЩОДО СТИМУЛЮВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ В ТУРИЗМІ

Ігор Журба, Ігор Несторишен, Сергій Матюх

60-64
- PDF
ФОРМУВАННЯ МІСТА ВІННИЦІ ЯК ТУРИСТИЧНОЇ ДЕСТИНАЦІЇ: СТРАТЕГІЧНІ ЦІЛІ, ЗАВДАННЯ

Наталя Онищук, Наталія Корж

65-71
- PDF
СПА-ІНДУСТРІЯ ЯК ДЕТЕРМІНАНТ РОЗВИТКУ МЕДИЧНОГО ТУРИЗМУ

Наталія Смочко, Тетяна Лужанська, Максим Смочко

72-78
- PDF
РЕСУРСНИЙ ПОТЕНЦІАЛ ЕТНІЧНОГО ТА ПОДІЄВОГО ТУРИЗМУ В ЧЕРКАСЬКІЙ ОБЛАСТІ ДЛЯ ПАТРІОТИЧНОГО ВИХОВАННЯ ТА РОЗВИТКУ НАЦІОНАЛЬНОЇ СВІДОМОСТІ

Олена Старинець, Олена Шестель

79-84
- PDF (English)