Жукова В, Тарасенко В. ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ. itsf [інтернет]. 20, Вересень 2021 [цит. за 03, Квітень 2025];(1-2 (3-4):44-0. доступний у: https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/4