Осипова Л, Жмудь А, Коваленко Л. ВИКОРИСТАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПІДХОДІВ ДО ЗБЕРЕЖЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ПРОДУКТІВ ПІД ЧАС ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ. itsf [інтернет]. 19, Лютий 2025 [цит. за 14, Березень 2025];(1 (15):27-2. доступний у: https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/148