Геліх А, Юнфень П. МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ВАРЕНИХ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ. itsf [інтернет]. 19, Лютий 2025 [цит. за 14, Березень 2025];(1 (15):10-5. доступний у: https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/145