Жукова, Валентина, і Віра Тарасенко. «ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 1-2 (3-4) (Вересень 20, 2021): 44-50. дата звернення Листопад 24, 2024. https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/4.