Котов, Олексій, Андрій Горальчук, і Сергій Хричов. «АЛЬТЕРНАТИВНІ ДЖЕРЕЛА БІЛКА В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ: СУЧАСНИЙ СТАН І ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 1 (19) (Березень 18, 2026): 26-33. дата звернення Березень 20, 2026. https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/232.