Дударєв, Ігор, і Ростислав Кухар. «АНАЛІЗ ПОЖИВНОЇ ТА ЕНЕРГЕТИЧНОЇ ЦІННОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ НА РИНКУ УКРАЇНИ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 1 (19) (Березень 18, 2026): 15-25. дата звернення Березень 20, 2026. https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/231.