Мітал, Олена. «ОСОБЛИВОСТІ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ HACCP У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: РЕГУЛЯТОРНІ ВИМОГИ ТА ПРАКТИЧНІ АСПЕКТИ». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, no. 3 (17) (Листопад 18, 2025): 114-121. дата звернення Грудень 5, 2025. https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/206.