Геліх, Анна, і Пан Юнфень. «МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ВАРЕНИХ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 1 (15) (Лютий 19, 2025): 10-15. дата звернення Березень 14, 2025. https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/145.