Дегтяр, Валентина, і Анна Радченко. «ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА ЗАКУСОК З ЕМУЛЬСІЙНОЮ СТРУКТУРОЮ НА ОСНОВІ БОБОВОЇ СИРОВИНИ ТА АКВАФАБИ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 4 (14) (Грудень 18, 2024): 9-15. дата звернення Січень 22, 2025. https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/137.