Васьківська, А., і С. Пересічна. «ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ БЕЗДРІЖДЖОВОГО БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 3 (9), Вересень 2023, с. 5-12, doi:10.32782/2708-4949.3(9).2023.1.