Ткач, У., і В. Даниленко-Кульчицька. « СКОРОЧЕННЯ ХАРЧОВИХ ВІДХОДІВ ЯК ПОКАЗНИК СТАЛОГО УПРАВЛІННЯ У СФЕРІ HORECA». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 2 (20), Червень 2026, с. 168-74, doi:10.32782/2708-4949.2(20).2026.23.