Яковенко, Т., О. Мамай, Т. Кузьміна, О. Стоянова, і К. Зубкова. «ПЕРЕРОБКА ВИНОГРАДНОЇ ВИЧАВКИ З ОТРИМАННЯМ ХАРЧОВОГО БАРВНИКА». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 2 (20), Червень 2026, с. 120-5, doi:10.32782/2708-4949.2(20).2026.16.