Святненко, Р., А. Корсун, А. Маринін, В. Пасічний, і О. Шевченко. «ВИКОРИСТАННЯ ІНКАПСУЛЯЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У М’ЯСНИХ ПАШТЕТАХ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 2 (20), Червень 2026, с. 90-97, doi:10.32782/2708-4949.2(20).2026.12.