Куракін, О., Л. Бишовець, і А. Крижанівський. «ПЕРСПЕКТИВИ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 2, Травень 2020, с. 82-89, doi:10.24025/2708-4949.2.2020.213051.