Л. Івашина, Л. Бишовець, і О. Оліферчук, «КРАФТОВІ СИРИ ЯК ПЕРСПЕКТИВНИЙ ЕКОПРОДУКТ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА», itsf, вип. 2 (8), с. 32-39, Чер 2023.