Л. Горшкова, В. Павлюк, і Д. Ярмолюк, «ЗАСТОСУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЙ МОЛЕКУЛЯРНОЇ КУХНІ ЯК ЧИННИК ЗРОСТАННЯ РЕСТОРАННОГО СЕРВІСУ», itsf, вип. 1 (5), с. 15-20, Лис 2022.