Т. Яковенко, О. Мамай, Т. Кузьміна, О. Стоянова, і К. Зубкова, «ПЕРЕРОБКА ВИНОГРАДНОЇ ВИЧАВКИ З ОТРИМАННЯМ ХАРЧОВОГО БАРВНИКА», itsf, вип. 2 (20), с. 120-125, Чер 2026.