Г. Дондик, Н. Дерев’янко, О. Кобець, і І. Мельнікова, «УДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУРИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СУШЕНИХ ПЕРШИХ СТРАВ (БОРЩ УКРАЇНСЬКИЙ)», itsf, вип. 2 (20), с. 52-57, Чер 2026.