С. Майкова, О. Вівчарук, і М. Бомба, «ПЕРСПЕКТИВИ ВИГOТOВЛЕННЯ СТРАВ З ПРОФІЛАКТИЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ ІЗ ВВЕДЕННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ», itsf, вип. 1-2, с. 66-74, Вер 2021.