Жукова, В. і Тарасенко, В. (2021) «ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ», Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (1-2 (3-4), с. 44-50. doi: 10.24025/2708-4949.1-2(3-4).2021.241483.