Святненко, Р., Корсун, А., Маринін, А., Пасічний, В. і Шевченко, О. (2026) «ВИКОРИСТАННЯ ІНКАПСУЛЯЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У М’ЯСНИХ ПАШТЕТАХ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ», Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (2 (20), с. 90-97. doi: 10.32782/2708-4949.2(20).2026.12.