Харенко, Д., Дишкантюк, О., Марковська, А. і Коваленко, Л. (2024) «ПРОЕКТУВАННЯ ТА ОПТИМІЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ УПРАВЛІННЯ ХАРЧОВИМИ ВІДХОДАМИ РЕСТОРАНІВ», Інновації та технології в сфері послуг і харчування, (1 (11), с. 16-20. doi: 10.32782/2708-4949.1(11).2024.3.