Новосьолов, Олександр. 2023. «КУХНЯ В СТИЛІ NOBU: ВІД АВТЕНТИКИ ДО НОВАЦІЇ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 3 (9) (Вересень), 38-43. https://doi.org/10.32782/2708-4949.3(9).2023.6.