Тележенко, Любов, і Петро Біленький. 2026. «СИНЕРГЕТИЧНИЙ ВПЛИВ ЛЕЦИТИНУ ТА СЛИЗУ ЛЬОНУ НА ПОКАЗНИКИ СТАБІЛЬНОСТІ ЕМУЛЬСІЙНИХ СИСТЕМ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 1 (19) (Березень), 41-47. https://doi.org/10.32782/2708-4949.1(19).2026.5.