Куракін, Олександр, Лариса Бишовець, і Андрій Крижанівський. 2020. «ПЕРСПЕКТИВИ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 2 (Травень), 82-89. https://doi.org/10.24025/2708-4949.2.2020.213051.