Пасічний, Василь, Христина Чебаненко, і Євгенія Шубіна. 2025. «ВПЛИВ РОСЛИННИХ БІЛКІВ ТА ІНКАПСУЛЬОВАНОГО ЙОДУ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ НАПІВФАБРИКАТІВ ПІД ВПЛИВОМ ТЕМПЕРАТУР». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 4 (18) (Грудень), 36-41. https://doi.org/10.32782/2708-4949.4(18).2025.5.