Геліх, Анна, і Пан Юнфень. 2025. «МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ВАРЕНИХ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 1 (15) (Лютий), 10-15. https://doi.org/10.32782/2708-4949.1(15).2025.2.