КОТОВ, О.; ГОРАЛЬЧУК, А.; ХРИЧОВ, С. АЛЬТЕРНАТИВНІ ДЖЕРЕЛА БІЛКА В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ: СУЧАСНИЙ СТАН І ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, n. 1 (19), p. 26-33, 18 Бер 2026.