Жукова, В., & Тарасенко, В. (2021). ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, (1-2 (3-4), 44-50. https://doi.org/10.24025/2708-4949.1-2(3-4).2021.241483