Сильчук, Т.; Зуйко, В.; Цирульнікова, В.; Тищенко, О.; Опанасенко, Д. РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ СТРАВ З КОНТРОЛЬОВАНИМ НУТРІЄНТНИМ СКЛАДОМ ДЛЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. itsf 2026, 98-104.