Жукова, В. і Тарасенко, В. 2021. ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування. 1-2 (3-4) (Вер 2021), 44-50. DOI:https://doi.org/10.24025/2708-4949.1-2(3-4).2021.241483.