Бондаренко, Л. і Галенко, О. 2026. ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТА ЖИРНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ОХОЛОДЖЕНОГО І ЗАМОРОЖЕНОГО ФІЛЕ АФРИКАНСЬКОГО СОМА (CLARIAS GARIEPINUS). Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry. 2 (20) (Чер 2026), 24-28. DOI:https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(20).2026.3.