Тележенко, Л. і Біленький, П. 2026. СИНЕРГЕТИЧНИЙ ВПЛИВ ЛЕЦИТИНУ ТА СЛИЗУ ЛЬОНУ НА ПОКАЗНИКИ СТАБІЛЬНОСТІ ЕМУЛЬСІЙНИХ СИСТЕМ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування. 1 (19) (Бер 2026), 41-47. DOI:https://doi.org/10.32782/2708-4949.1(19).2026.5.