Тищенко, В. і Божко, Н. 2025. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ВАРЕНИХ КОВБАС З ВИКОРИСТАННЯМ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ГРЕЧКИ. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry. 4 (18) (Груд 2025), 54-63. DOI:https://doi.org/10.32782//2708-4949.4(18).2025.8.