НОВІТНІ ШЛЯХИ СТИМУЛЮВАННЯ ПЕРСОНАЛУ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ
Анотація
Сучасний готельний бізнес є динамічною та конкурентною сферою, яка потребує ефективного управління персоналом. Одним із ключових факторів підвищення продуктивності праці та рівня обслуговування є матеріальне стимулювання працівників. Традиційні форми оплати праці та преміювання не завжди відповідають сучасним викликам ринку, що зумовлює необхідність розробки новітніх механізмів мотивації. Метою статті є аналіз сучасних підходів до стимулювання праці персоналу готельних підприємств, виявлення основних проблем у цій сфері та обґрунтування застосування новітніх систем підвищення мотивації працівників та покращення якості послуг, що надаються. У статті проаналізовано роботи вітчизняних науковців, які займалися дослідженням мотивації персоналу готельного бізнесу. Виявлено ставлення науковців до матеріального та нематеріального стимулювання праці персоналу. Узагальнено підходи до мотивації персоналу готельних підприємств за видами стимулювання. В роботі окреслено проблеми реалізації зазначених стимулів на практиці. Наведено приклади застосування мотиваційного інструментарію в діючих готельних підприємствах України. В роботі обґрунтовано необхідність впровадження новітніх підходів до стимулювання персоналу, а також систематизовано такі підходи за видами стимулювання. Особлива увага приділена одному з новітніх методів стимулювання персоналу готельного бізнесу, а саме гейміфікації мотиваційних програм. запропоновано декілька ефективних підходів до гейміфікації мотиваційних програм для персоналу готельних підприємств. Перспективним напрямом подальших досліджень є оцінка впливу цифрових технологій на систему мотивації персоналу, зокрема застосування елементів гейміфікації, штучного інтелекту та автоматизованих HR-систем для моніторингу ефективності роботи співробітників і коригування індивідуальних мотиваційних стратегій. Використання таких технологій може сприяти підвищенню рівня залученості персоналу та вдосконаленню механізмів оцінки їхніх результатів.
Посилання
Герман І. В. Мотиваційні чинники та принципи управління матеріальним стимулюванням персоналу підприємств туристичного бізнесу. Інновації та технології в сфері послуг та харчування. 2023. № 4 (10). С. 19–26. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-4949.4(10).2023.2
Джинджоян В. В., Бережна К. О. Досвід зарубіжних країн в управлінні персоналом підприємств сфери гостинності. Інвестиції: практика та досвід. 2022. № 2. С. 36–41. URL: https://surl.li/jfsmzj
Єремія Г. І., Цепенда М. М. Аналіз мотиваційної системи менеджменту готельно-ресторанного комплексу «Георг парк». Економіка і суспільство. 2022. № 36. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-36-33
Інформаційний стенд Томашпільської селищної територіальної громади. URL: https://tom.gov.ua/news/1725951420/
Калініченко Л. Л., Старигіна Ю. Мотивація персоналу як чинник підвищення якості послуг підприємств готельного бізнесу. Глобальні та національні проблеми економіки. 2014. № 2. С. 948–951. URL: http://global-national.in.ua/archive/2-2014/196.pdf
Коваленко Л. Г. Мотивація персоналу підприємств готельно-ресторанного господарства. Економіка та управління підприємствами. 2018. № 16. С. 323–326. URL: http://global-national.in.ua/archive/16-2017/66.pdf
Непочатенко В. О. Мотивація персоналу в готельному господарстві. Економіка і суспільство. 2021. Вип. 31. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-31-42
Полтавська О. Л. Матеріальне стимулювання персоналу підприємств готельного господарства на основі компетентнісного підходу. Інвестиції: практика та досвід. 2025. № 1. С. 67–72. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ipd_2015_1_17
Попик М. М. Формування механізму мотивації персоналу готельно-ресторанного бізнесу на основі концепції маржинального прибутку. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2019. Вип. 4 (21). С. 311–318. URL: https://www.easterneurope-ebm.in.ua/journal/21_2019/50.pdf
Портал для професіоналів готельного та ресторанного бізнесу prohotelia.com. URL: http://prohotelia.com/2013/10/motivation-reikartz/
Стецьків А. Р. Зарубіжний досвід механізмів управління персоналом у сфері гостинності. Академічні візії. 2024. № 34. С. 1–10. URL: https://academy-vision.org/index.php/av/article/view/1438/1309
Collaborator: Портал розвитку українського бізнесу. URL: https://collaborator.biz/blog/how-the-reikartzhotelgroup-adapted-the-business-to-wartime-conditions/
Herman I. V. (2023). Motyvatsiini chynnyky ta pryntsypy upravlinnia materialnym stymuliuvanniam personalu pidpryiemstv tury stychnoho biznesu [Motivational factors and principles of managing material incentives for personnel of tourism business enterprises]. Innovatsii ta tekhnolohii v sferi posluh ta kharchuvannia. № 4 (10). S. 19–26. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-4949.4(10).2023.2
Dzhindzhoian V. V., Berezhna K. O. (2022). Dosvid zarubizhnykh krain v upravlinni personalom pidpryiemstv sfery hostynnosti [Experience of foreign countries in personnel management of hospitality enterprises]. Investytsii: praktyka ta dosvid. № 2. S. 36–41. Available at: https://surl.li/jfsmzj
Yeremiia H. I., Tsependa M. M. (2022). Analiz motyvatsiinoi systemy menedzhmentu hotelno-restorannoho kompleksu «Heorh park» [Analysis of the motivational system of management of the hotel and restaurant complex "Georg Park"]. Ekonomika i suspilstvo. № 36. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-36-33
Informatsiinyi stend Tomashpilskoi selyshchnoi terytorialnoi hromady [Information stand of the Tomashpil settlement territorial community]. Available at: https://tom.gov.ua/news/1725951420/
Kalinichenko L. L., Staryhina Yu. (2014). Motyvatsiia personalu yak chynnyk pidvyshchennia yakosti posluh pidpryiemstv hotelnoho biznesu [Personnel motivation as a factor in improving the quality of services of hotel business enterprises]. Globalni ta natsionalni problemy ekonomiky. № 2. S. 948–951. Available at: http://global-national.in.ua/archive/2-2014/196.pdf
Kovalenko L. H. (2018). Motyvatsiia personalu pidpryiemstv hotelno-restorannoho hospodarstva [Motivation of personnel in the hotel and restaurant industry]. Ekonomika ta upravlinnia pidpryiemstvamy. № 16. S. 323–326. Available at: http://global-national.in.ua/archive/16-2017/66.pdf
Nepochatenko V. O. (2021). Motyvatsiia personalu v hotelnomu hospodarstvi [Motivation of personnel in the hotel industry]. Ekonomika i suspilstvo. Vyp. 31. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-31-42
Poltavska O. L. (2025). Materialne stymuliuvannia personalu pidpryiemstv hotelnoho hospodarstva na osnovi kompetentnisnoho pidkhodu [Material incentives for hotel and restaurant staff based on a competency-based approach]. Investytsii: praktyka ta dosvid. № 1. S. 67–72. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ipd_2015_1_17
Popyk M. M. (2019). Formuvannia mekhanizmu motyvatsii personalu hotelno-restorannoho biznesu na osnovi kontseptsii marzhynalnoho prybutku [Formation of a motivation mechanism for hotel and restaurant staff based on the concept of marginal profit]. Skhidna Yevropa: ekonomika, biznes ta upravlinnia. Vyp. 4 (21). S. 311–318. Available at: https://www.easterneurope-ebm.in.ua/journal/21_2019/50.pdf
Portal dlia profesionaliv hotelnoho ta restorannoho biznesu prohotelia.com [Portal for hotel and restaurant business professionals prohotelia.com]. Available at: http://prohotelia.com/2013/10/motivation-reikartz/
Stetskiv A. R. (2024). Zarubizhnyi dosvid mekhanizmiv upravlinnia personalom u sferi hostynnosti [Foreign experience of personnel management mechanisms in the hospitality sector]. Akademichni viziї. № 34. S. 1–10. Available at: https://academy-vision.org/index.php/av/article/view/1438/1309
Collaborator: Portal rozvytku ukrainskoho biznesu [Collaborator: Ukrainian business development portal]. Available at: https://collaborator.biz/blog/how-the-reikartzhotelgroup-adapted-the-business-to-wartime-conditions/
Авторське право (c) 2026 Наталія Влащенко
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
